东北民俗老家具

【东北结婚风俗】东北结婚风俗,是现在男方家办,还是女方？

qq1109374497 节日：和全国都一样，过年吃饺子，放鞭炮，贴春联，串门什么的。

晚上守岁之后还要吃一次饺子。

饮食：特色————当当当当~~~~酸菜。

这个是别的地方没有的。

就是在入冬的时候买许多白菜（也有大头菜，但不如白菜好吃~），洗赶紧，放进缸里，撒上盐，密封。

一直到一个月左右。

东北人爱吃炖菜。

因为天气冷。

还有人参，鹿茸。

这是特色嘛~东北菜量大，味道重。

还有蘑菇，野菜。

东北人喜欢吃面条，生蔬菜蘸大酱。

最喜欢饺子。

各种馅的。

还有杀猪菜。

比如血肠。

杀猪菜都要用刚刚杀死的猪做。

生活：用芴噜草做铺盖。

既暖和，又可以用来防潮。

在晚饭后，老年人喜欢聚集在一起，扭秧歌。

还看二人转。

“宁舍一顿饭，不舍二人转”。

东北人性格豪爽，重感情。

长春还被评为“最有人情味的城市”。

让我再想想还有什么……其实我就是长春人…… 饮食方面：吃炖菜，喜辣味（受俄罗斯影响合气候原因，口味为酸辣），腌制蔬菜，如酸菜、辣白菜（腌制辣白菜与朝鲜饮食相似），东北大饺子驰名。

休闲文化方面：扭秧歌，表演和观看二人转，东北的小品（与南派小品形成我国两大小品派系，目前东北一派成为主流）。

东北二人转，史称：小秧歌、双玩艺、蹦蹦，又称：唱蹦子、吉剧、过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。

是由东北民歌演变而来的东北土生土长的载歌载舞的民间艺术之一。

二人转属走唱类曲艺，流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙东部三盟一市。

虽然二人转偶尔会有些低俗的词句和动作，但还是有极高的艺术水平和观赏价值的。

因此，现代著名美学家王朝闻对二人转如此评价：她好像一个天真、活泼、淘气、灵巧、泼辣甚至带点野性的姑娘，既很优美，又很自重，也可以说是带刺儿的玫瑰花。

二人转集中反映了东北民歌、民间舞蹈和口头文学的精华，是在东北地区喜闻乐见，具有浓郁地方色彩的民间艺术，至今已有三百多年的发展历史。

是东北人文化生活中最普及的一种民间文化。

在东北，上自七、八十岁老人，下到几岁孩子，都会唱上几口，什么《王二姐思夫》、《西厢记》、《猪八戒背媳妇》、二人转小帽等。

唱二人转，几乎是东北人一种与生俱来的本能，是东北人民祖祖辈辈流传下来的文化。

长期以来深受东北群众尤其是广大农民的喜爱。

二人转的唱本语言通俗易懂，幽默风趣，充满生活气息。

最初的二人转，是由白天扭秧歌的艺人在晚间演唱东北民歌小调（俗称“小秧”），后来，随着关内居民的增多，加上长期以来各地文化的交流，大大丰富了二人转的内涵。

在原来的东北秧歌、东北民歌的基础上，又吸收了莲花落、东北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驴皮影以及民间笑话等多种艺术形式，同时揉进了其他演唱形式的一些曲牌、民间小唱逐渐演变而成，因此表演形式与唱腔非常丰富。

在民间中流传着 “宁舍一顿饭，不舍二人传”的说法，可见“二人转”在群众中的影响之深。

可以说，二人转最能体现东北劳动人民对艺术美的追。

二人转最初就来源于地头文化，过去的东北农村，文化生活很贫乏，在田间地头，随意一块空地，一男一女不用任何道具就可以畅快淋漓的唱上一出，二人转给寂静的山村带来了欢乐。

那些动作比如扔手绢，转扇子、互相打情骂俏，以及唱腔都是一种发泄，一种随意。

东北人生来强壮，过去靠游牧或渔猎生存，放荡不羁的性格使人们可以无所避讳地谈性。

东北的冬季十分漫长，农民只好坐在炕头上磨嘴皮子，这时“荤段子”就成了他们插科打诨的作料。

因此解放前的二人转里就有很多“荤性”，“荤口”，演员在台上口无遮拦率性而为，“荤嗑”、“粉词”满天飞，用以吸引观众。

甚至有人说，二人转是土生土长、原汁原味的一盘“农家菜”，是东北民风民俗的一种体现。

如果二人转没有了性文化，失去了它的“粗”和“俗”，二人转也就失去了生命力，也失去了农村广大市场，也不能称之为二人转了。

二人转由男（“下装”）、女（“上装”）二人（“一副架”）演唱，“上装”以“手玉子”、“下装”以小木棒为道具。

基本曲调有“文咳咳”、“武咳咳”、“喇叭牌子”、“大救驾”、“四平调”、“十三咳”、“红柳子”、“胡胡腔”、“小翻车”、“大悲调”等。

常演节目有《打鸟》、《卖线》、《阴功报》、《古城》、《蓝桥》、《西厢》、《坝桥》、《双锁山》、《华容道》、《游宫》、《报号》、《赔妹》、《盘道》、《禅鱼寺》、《杨八姐游春》等。

原生态的二人转被称为“黄色”二人转，经过改造的二人转被称为“绿色”二人转。

但东北人却认为，二人转最抢眼的地方就是“浪”字，略带点色的段子在二人转中表演得出神入化，既直露、火爆、不羁，又让初来乍到的你在冷不丁目瞪口呆、面红耳赤之后，心里暗自叫绝，咧嘴儿会心一笑。

一笑之际，彻底放松，台下的观众在笑声中显露了其生活真实的一面，二人转毫不掩饰它彻底的娱乐精神。

二人转的表演手段大致可分为三种。

一种是二人化装成一丑一旦的对唱形式，边说边唱，边唱边舞，这是名副其实的“二人转”；一种是一人且唱且舞，称为“单出头”；还有一种...

求助 东北的饮食习俗

看东北人的饮食习俗，多是满族的习俗！慢慢的同化了汉族！ 满族人特别喜欢吃猪肉，也非常会吃猪肉。

最喜欢的吃法是“猪肉血肠浍酸菜”。

满族冬天习惯腌酸菜、灌血肠，每临冬季就将白菜在热水中渍过，放入缸中上面放重石挤压，待酸菜发酵陆续捞出食用。

白肉血肠起源于满族的祭祀活动，为满族传统食品。

有灯碗血肠、白肉血肠、蒜泥血肠等几个品种。

这道菜的风味特点是：白肉片薄如纸帛，色白有光，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。

血肠有清血肠和混血肠两种，是由沙仁、桂皮等10多种配料灌制而成的。

多在腊月杀猪时候制作，用猪血加盐、姜、辣椒粉、味精、香油的等调匀，灌入猪小肠中，当然，用猪大肠灌制的更肥更香。

既鲜美可口、又多食不腻，佐酒下饭均可。

食用时切成片直接夹食用， 蘸以韭菜花酱、辣椒油、姜汁、腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料，更别具风味，备受欢迎。

酸菜白肉血肠中的白肉不可过于精美，必须肥瘦相间，这样才能格外鲜美，酸菜也更滑柔脆爽，而有了酸菜共煮，猪肉也就香而不腻了。

这是百姓吃肉，那么富贵人家呢，满族的吃肉大典最能体现满族的吃肉风俗。

据《清稗类钞》、《满族风情录》中记载：满族富贵人家遇有大祭祀或喜庆时要设有肉食宴会，不管认识与否，到时都可以参加，白肉自切自食，食之愈多则主人愈乐，连声高呼添肉，则主人必致敬称谢；如果桌上一盘白肉都吃不完，则主任就会不高兴，十分实在热情。

客人进门时要向主人“打千儿”，可随意入座，客人吃完就走，不准谢、不准擦嘴（谢、擦嘴是满人理解是主人的不尊敬）。

这些习俗深刻影响了东北人的性格，简单，痛快，实在，热情。

满族除猪肉外，还喜食狍子肉、鹿肉、野猪肉、野鸡肉。

满族有许多有名的菜品如烤鹿脯、蒸鹿尾已成为中国饮食文化中的瑰宝。

满族日常除食用家种的白菜、萝卜、土豆、豆角外，还喜欢吃采集的野菜，如春天上山采蕨菜、刺棘菜、猴腿、大叶芹、枪头菜、猫子，夏季采集木耳、蘑菇和鬼子姜，不仅为增加菜的数量，更重要的是改善口味，而且无农药和污染，属于天然的绿色蔬菜，营养不是一般的丰富。

火锅更是满族的特色饮食，无论原始的满族火锅，还是随处可见的现代火锅，都会令人想起“劈啪”作响的山林篝火，联想到“吱吱”作响的小吊锅，弥漫山谷间的肉香、酒香，回荡在林间的欢声笑语。

在满族火锅中，不像四川火锅等现代火锅已经简单化程式化。

满族火锅用料品种丰富，山珍、野味、海鲜、花果等，配以酸菜、白菜、粉条等等，味道醇厚，气氛热烈。

另外白希智先生记载的辽海地区满族家庭中的宽沿泥盆火锅，也别有特色，让人垂涎欲滴。

有人会说，东北菜的炖菜是受山东菜的影响，其实，同一种吃法为什么一定要假设成东北必须受关内影响呢？在清朝入关菜肴就多是炖菜，如炖牛肉、炖羊肉、炖猪肉或炖鹿肉、狍子肉等。

因为炖的做法适合东北地理环境，没必要一定是被人教会。

满族有一种重要的调味品为大酱，并由此衍生出最牵动东北人心怀的蘸酱菜系列，形成了东北人对酱的花样翻新的讲究。

大酱也叫黄酱，可制出菜酱、肉酱、鸡蛋酱等美味。

也可将黄瓜、茄子、南瓜、地瓜、萝卜、芹菜叶、白菜叶等原料放入酱中，腌制成酱菜也别有风味。

满族人喜欢喝酒。

许多史书均有满族先世“嚼米为酒”“酿味极甜”的记载，满族的酒一般分为：清酒、黄酒、汤子酒、松岑酒，其中松岑酒最为有名。

满族故乡盛产名贵药材，其中著名的人参酒、鹿茸酒已畅销世界。

满族人喝酒实在厉害，几乎家家喝、人人喝、顿顿喝，老头老太太没有不喝酒的，儿子给父母打酒，就好象孝顺的表示，满族民间嗜酒与东北的气候有着直接的关系，一般人要想御寒，酒为最好、最方便的食品。

讲了这么多满族美食，现在也要向大家简单介绍一下满族的进餐习俗、饮食礼仪了。

满族的进餐习俗与礼仪繁多，并不像自以为了解东北的关里人动辄指责东北少数民族不懂礼法。

满族祭祀用的年糕、神肉，路人可以分享，但一般不能带去，吃完后不许擦嘴；家中聚餐，长辈不动筷，晚辈人不许动筷；过去农村家里来客人，女人和小孩不能上炕吃饭。

过去在庄稼成熟的季节还有“荐新”祭祀的习惯，现已被“上场豆腐了场糕”习俗所代替，即在五谷上场的时候用豆子做豆腐吃，打场结束时用新谷做大黄米或豆面饽饽吃以庆丰收。

跳马和滑冰是满族的传统体育活动，深刻影响了东北人的童年甚至一生。

其实，满族的很多节日也是东北特有习俗。

逢年过节，都要杀猪，过年（春节）时每家要杀猪二至三口。

杀年猪时，有把亲朋好友、邻里请来吃白肉血肠的习惯，这个大家在农村都经历过。

农历腊月八日（腊八节），要用黏高粱、小豆等八样粮食煮粥，称为腊八粥，还要煮“腊八肉”。

除全家人吃外还要分送亲友。

除夕吃饺子，在一个饺子中放一根白线，谁吃着白线就意味着谁能长寿：也有的在一个饺子中放一枚铜钱，吃到便意味着在新的一年里有钱花。

此外还要吃手把肉和特有的点心“萨其玛”。

在正月十六日走百病，这是满族妇女的节日。

当晚，妇女们三五成群，结伴远游，或走沙滚冰，或嬉戏欢闹，叫做“走...

东北的节日习俗

东北人是很注重春节的，也很讲团圆。

所以无论身在何方，到了春节父母都希望儿女们能围坐在周围，全家人团团圆圆吃顿年夜饭。

这可能是年迈父母一年最大的盼头。

东北人祖籍大多来自关内，还有与北方少数民族的习俗相结合，形成了独特的春节习俗。

1、东北过年的习俗 二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。

2、小年祭灶 腊月二十三，过小年，祭灶。

东北有首民谣：“糖瓜祭灶，新年来到”。

老东北过年要祭灶———希望“灶王爷”保佑全家平安。

祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略带些酸味儿。

3、扫尘 腊月二十四，为扫尘之时，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。

在年前将房间里外打扫干净，为一年最大的一次大扫除，也叫除旧迎新，彻底清理粉刷干净迎接新年。

4、春节的准备 杀猪：在农村，旧时没有冰箱，最好的杀猪季节为春节前，一是喜庆，二是此时天气最冷，可以保存较长时间，杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的，现在也有二十六买猪肉之说。

蒸馒头：旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备，所以要提前蒸几锅馒头备用，也为春节祭祖用，也做粘豆包之类，二十八把面发、二十九蒸馒头即指此，也有称二十九把油走，意指做油扎食品。

置办年货：采购春节用品，如无论家里已经多出多少碗筷，为了人丁兴旺所以每年春节都要买几个；给孩子买新衣服，以图喜庆；春节期间出去给长辈拜年的礼物等等。

5、贴春联 春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。

“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴春联时间是不固定的，一般是在二十九或者三十早上。

6、贴窗花、挂年画 窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。

剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。

年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。

7、福倒（到）了 每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上贴上大大小小的“福”字。

“福”字代表着“幸福”、“福气”、“福运”。

为了更充分地体现这种向往和祝愿，都将“福”字倒过来贴，表示“福倒（到）了”。

民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

过去民间有“腊月二十四，家家写大字”的说法，写的就是“福”字。

“福”字以前多为手写。

现在市场上、商店中均有出售。

8、请财神 每家为了来年财源广进，春节都要请财神，有的是送上门的，说是请都要花钱买，但是绝对不能说买。

9、祭神祭祖 春节时，老东北祭神祭祖一般用糕点，有蜜供、萨其马等，这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品，也是东北人家中必备的食物。

东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。

鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。

鱼既是美食，也是供品。

祭祖也是很重要的，有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香，全家男丁都要祭拜，也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖，祭祖一般要到初三结束，在结束前女婿是不允许看丈母娘家家谱的。

10、守岁与“年夜饭” 东北民间在除夕有守岁的习惯。

守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。

菜必须要有鱼（年年有余），有鸡（大吉大利），其他的随自己喜欢的定。

在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。

主食是饺子，饺子的说道很多，最好是猪肉芹菜的，要选两个饺子一个放硬币，一个放糖，看谁能吃到，谁吃到了就祝福来年一年财源广进，幸福甜蜜。

其实这个祝福很好，谁吃到了都是一家人的服气。

饺子煮好了要从锅心涝第一下几个丢外面去，据说是为了敬给过路鬼魂。

全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。

过年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。

过年还会备很多糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。

所谓“杂拌儿”，就是现在的什锦果脯。

这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。

11、放鞭炮 年夜饭做好还没吃之前要放烟花鞭炮，这是孩子门最喜欢的节目了。

其实烟花春节一般要放两次的除夕和元宵夜，鞭炮就多了，除夕晚饭和年夜饭前，初一早中晚饭前都要放，还有逢五的日子，等等。

12、初一初二不扫地 大年初一、初二这两天，孝感人不扫地、不挑水、不生火，饭菜都预先弄熟，称为“压岁”。

初三才开始挑水，并在井台边烧纸钱，说是“买水”。

门神要在初二取下烧掉。

13、拜年 年夜饭吃完后孩子要给长辈拜年，给爸妈、爷爷奶奶、叔叔伯伯磕头，然后大人准备红包，成年人也要给父母拜年，...

东北有什么风俗啊？具体一点！

东北风俗有以下几点（1）四大香 ：开江的鱼、下蛋的鸡、回笼的觉、二房的妻。

这四大香不难理解，是指四种叫人向往的梦想，实际上也是一定时代背景下人们对一些事物的错误理解。

开江的鱼。

初春料峭冰雪融化，这个时候捕捞上来的鱼据说最好吃，做这种鱼要用开江的水做才能达到最佳效果。

可为什么开江的鱼是最好吃的呢？这个就谁也说不明白了。

其实鱼最好吃的时候应该是鱼肥的时候，肥鱼才好吃，瘦鱼是不好吃的。

而开江时的鱼是最瘦的，经历了一个寒冷而漫长的冬天，在冰下的鱼生活得很苦，没什么可吃的，活动范围又小，处于饥饿状态，身体里储存的养分已经消耗殆尽，这个时候捕捞上来的鱼是最没滋味的了。

而这个时候人们也是刚刚从冬天里熬过来的，所有能吃的东西都吃没了，饿的也剩下皮包骨了，身上的油水也熬干了，所以好不容易看到开江了，就迫不及待地下网捕鱼，捕上来的鱼甚至都来不及拿回家去，就地就煮了，水自然就用江里的水了，连点调料也没有，但对于苦熬了一个冬天的人们来说，难道还有比鱼更好吃的嚼裹吗？绝对没有！所以人们就误认为开江的鱼是最好吃的。

今天再也没什么人吃开江的鱼了，另外，现在市场上出售的鱼也没有野生的了，全是饲料养出来的，甚至都是添加了激素的了。

下蛋的鸡。

下蛋的鸡到底好不好吃只有比较才知道。

鸡肉好不好吃最重要的有两点，一个是要嫩，一个是要鲜。

而要满足这两点要求就必须符合下面三点要求：一，必须是当年的鸡，这样的鸡嫩。

二，必须是母鸡，公鸡性成熟早，发生性行为就早，发生性行为之后的公鸡味道就不鲜美了。

三，要未下过蛋的鸡，这样的鸡就如同少女一般味道自然要比生过孩子的鲜美了。

所以说，民间传说炖老母鸡好吃是一种错误的观念，而下了蛋的鸡就没有鲜美的味道了，还会有一种腥臊的味道。

可是在过去，生活水平十分低下，没有什么可吃的，在母鸡下蛋的几个月里人们是很难吃到鸡的，总也吃不到鸡，自然就想吃鸡了，所以就对下蛋的鸡垂涎三尺。

可是这个时间段内，人们是无论如何也舍不得吃鸡的，这就导致了人们认为下蛋的鸡是最好吃的观念。

回笼的觉。

睡回笼觉是很舒服的，但必须在寒冷的冬天感受才会深刻，其他季节是无法感受出来的。

过去，人们冬天里是没有经济能力在夜晚里把屋子烧得暖暖的，通常夜晚里都要熄火。

可是你要知道，东北的冬天是十分寒冷的，夜晚屋子里都在零度以下，屋子里是要冻冰的。

在这样的屋子里睡觉，人们都要把自己紧紧地包裹在棉被里，甚至连脸也要埋到被子里面，露出的头发，尤其是刘海儿部分是要上霜的。

在这样的夜晚里人们是无论如何也不愿意起来出被窝的，尤其是凌晨的时候。

可是凌晨却恰恰是要起来的，如起来磨豆腐、喂牲口等等很多事情需要这个时候做。

起来干完活之后，人们的困劲还没有消退，就又急急忙忙钻回被窝，接着再睡。

外面很寒冷，钻到被窝里自然就感到热乎乎的舒服，这是一种无比的享受，所以回笼觉就显得舒服无比了。

二房的妻。

过去人们娶妻比较早，对夫妻之间的事情很不了解，在懵懵懂懂状态下毫无乐趣而言，所以首婚对于男人来说最大的意义就在于学习和探索，而再娶时就明白其中的奥妙了，知道如何享受做人的乐趣，所以说娶来二房的妻是最香甜的事情了，新鲜而又知“礼”，当然这个“礼”是行“周公之礼”的“礼”了：）东北风俗（2）三宝东北三宝是过去东北人心目中的三宝，对于今天的东北人来说，已经不是什么宝了，这就是时代的力量。

时代可以废物变宝，也可以宝变废物，今天的东北三宝几近废物。

那么什么是东北三宝呢？东北三宝具体指的就是人参、貂皮、靰鞡草。

人参不用说了，人人都知道的东西，以吉林长白山出产的野山参最为宝贝，但东北人很少有人吃人参，不知道是什么原因，好像人参对东北人不起作用。

全国最大的人参集散地就在吉林抚松，抚松的人参都是一大堆一大堆地卖，就如同卖大萝卜一般，价格极其便宜。

在抚松人参市场连鹿鞭都成堆地卖，那才叫个牛逼呢！在冰天雪地的东北，毛皮是人们生活中不可缺少的东西，它是人们战胜严寒的利器，没有毛皮的人家是不可想像的，无论是穷人还是富人，都离不开毛皮。

毛皮中以貂皮最好，色泽光亮，柔软暖乎，关键是貂皮在冬天里不结冰不上霜，是上好的皮子。

通常大户人家的少奶奶才有条件用得上，实在爱美的姑娘也就对付个狐狸皮，普通人都使用狗皮、羊皮什么的。

靰鞡草是东北特产，这种草具有干燥后不脆不断柔软温暖的特点，所以东北人都用靰鞡草来楦鞋抵御寒冷。

过去的东北人冬天是很难过的，没有什么东西可以抵御寒冷，尤其是没有棉鞋。

冬天里，人们用整张的牛皮做成比脚大很多的鞋子，脚面部位用牛皮绳穿成一圈然后系上，这样一勒，鞋面就成了包子的褶子了，很有特点，这种鞋被称为牛皮靰鞡，简称靰鞡。

靰鞡草的名字就来自于靰鞡鞋的名字。

牛皮靰鞡不是什么人都能穿得起的，通常是赶车老板子才有资格穿，赶车老板子在大大的牛皮靰鞡里面再穿一个厚毡靴，也就是用毡子做的大毡袜，白色的，厚厚的，毡袜里面再楦进去靰鞡草，用靰鞡草把脚包住，没有...

东北的民风民俗的资料

其实百度上就有，还是给你复制在下面吧：立春风俗 东郊迎春 立春日迎春，是中华先民于立春日进行的一项重要活动，是从天子到庶民都要参加的一项活动。

在周代，立春时天子亲率三公九卿诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。

回来之后，要赏赐群臣，布德和令以施惠兆民。

这种活动必然影响到庶民，使之成为后来世世代代的全民的迎春活动。

古时的迎春活动，开始时在东郊，因为迎春活动中祭拜的句芒神是东方之神。

后来，迎春活动的地点就不止是在东郊了，宫廷内、府衙门前等地都有迎春的活动，活动的内容也越来越丰富。

在宋代，＂立春日，宰臣以下，入朝称贺＂（宋吴自牧《梦粱录》），这种立春的贺节，也是一种迎春活动。

在清代，还有所谓＂拜春＂的习俗：＂立春日为春朝，士庶交相庆贺，谓之＂拜春＂。

粉为丸，祀神供先，其仪亚于岁朝，埒于冬至＂（清顾禄《清嘉录》＂拜春＂）。

这种＂拜春＂的活动，与元旦的＂拜年＂相似，也是迎春活动的一种。

迎春仪式，又称行春。

春帖子 又称春帖、春端帖、春端帖子。

这是一种在＂立春＂日剪帖在宫中门帐上的书有诗句的帖子。

诗体近于宫词，多为绝句，文字工丽，内容大都是歌功颂德的，或者寓规谏之意。

＂立春＂日贴春帖、作春帖词，在宋代很盛行。

春牛 立春日劝农春耕的象征性的牛。

泥捏纸粘而成，也叫“土牛”。

立春日天子率群臣东郊迎春，鞭春牛以示劝农耕，士民都出城围观。

咬春 立春日吃春饼称为“咬春”。

民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。

唐《四时宝镜》记载：＂立春，食芦、春饼、生菜，号＂菜盘＂。

＂可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。

所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。

春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”（又称盒子菜）。

盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。

盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉（一种挂炉烤猪肉）、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜（通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口），一起卷进春饼里吃。

中国传统民俗作为中国传统文化的一个组成部分，是在中华民族特有的自然环境、经济方式、社会结构、政治制度等因素的制约下孕育、发生并传承的，因而中国传统民俗既有人类民俗的共性，又有不同于其他国家和民族的独特个性。

分析和揭示中国传统民俗的基本特点是民俗文化研究的应有之举，其与各类具体事象的描述应是深入研究中国民俗相辅相成、不可或缺的两个方面。

遗憾的是，近年来综合性的论述一直比较沉寂。

本文意在引起人们对这方面研究的重视。

综合考察中国民俗的传承、演变过程，可以发现以下几个特点表现得十分明显。

一、原始信仰长期留存 原始信仰习俗在数千年的历史发展中长期传承和流行，是中国传统民俗的一大特点。

自然崇拜、动植物崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜以及巫术、占卜、祈禳、祭祀、禁忌等习俗不但在人们的信仰活动中集中地表现出来，而且贯穿于人们物质生活和精神生活的各个方面。

我们不必花费笔墨去叙述形形色色、纷繁复杂的巫术、祭祀仪式，只要看看人们日常生活中渗透的信仰习俗，就足以说明这个问题。

如在物质生产活动中，春祈、秋报、求雨、禳灾、用占卜来预测气候和年成，以及围绕农事而形成一系列的禁忌等，长期以来一直是农业生产的传统习俗。

《左传》记载：“社稷二祀，……自夏以上祀之。

”[1] 《汉书·郊祀志》也记载：“郊祀社稷，所从来尚矣。

”[2]可见， 对土地神和谷神的祭祀，早在不可确知的上古时代就很流行了。

其后，农业生产的整个过程，始终伴随着一系列的信仰习俗，据《礼记·月令》的记载，一年中除十一、十二月外，十个月都有“祈谷”、“命民社”、“祈来年”等固定的祭祀农业诸神的活动，实际上，许多农事节日就是由此形成的。

此类农事信仰习俗在后世堪称长盛不衰，时至今日也远没有绝迹。

就猎、牧、渔、林、交通、运输、贸易等行业及各项手工业而言，举行某些巫术性仪式，祭祀有关的神灵，恪守 一定的禁忌等，也是十分普遍的现象。

在衣食住行中，原始信仰习俗也常有反映。

如造房建坟便与堪舆术紧紧连在一起，请阴阳先生看风水选宅地，是动工前的第一步。

从破土开工到建成进宅，每个重要环节都要选择吉日良辰，整个过程有着一系列的巫术、祭祀、禁忌活动。

其中，上梁仪式尤为隆重，梁上要贴“上梁大吉”、“姜太公在此”等红纸条幅；工匠登高时要唱《上梁文》，然后在梁上将馒头、散钱等抛下，以驱煞、镇鬼；有时还要在正檐下挂一面铜镜，用来照射妖邪。

凡此种种，不一而述。

我们从殷墟甲骨文中的“卜居”记载，《尚书》中《召诰》、《洛诰》两篇所述周成王选都洛邑时的龟卜过程，敦煌文书中保留的《建宅文》[3]、《镇宅文》，[4 ]以及后世层出不穷的风水图书中可以看出， 营造活动中的原始信仰是源远...

东北上坟习俗

节日：和全国都一样，过年吃饺子，放鞭炮，贴春联，串门什么的。

晚上守岁之后还要吃一次饺子。

饮食：特色————当当当当~~~~酸菜。

这个是别的地方没有的。

就是在入冬的时候买许多白菜（也有大头菜，但不如白菜好吃~），洗赶紧，放进缸里，撒上盐，密封。

一直到一个月左右。

东北人爱吃炖菜。

因为天气冷。

还有人参，鹿茸。

这是特色嘛~东北菜量大，味道重。

还有蘑菇，野菜。

东北人喜欢吃面条，生蔬菜蘸大酱。

最喜欢饺子。

各种馅的。

还有杀猪菜。

比如血肠。

杀猪菜都要用刚刚杀死的猪做。

生活：用芴噜草做铺盖。

既暖和，又可以用来防潮。

在晚饭后，老年人喜欢聚集在一起，扭秧歌。

还看二人转。

“宁舍一顿饭，不舍二人转”。

东北人性格豪爽，重感情。

长春还被评为“最有人情味的城市”。

让我再想想还有什么……其实我就是长春人……饮食方面：吃炖菜，喜辣味（受俄罗斯影响合气候原因，口味为酸辣），腌制蔬菜，如酸菜、辣白菜（腌制辣白菜与朝鲜饮食相似），东北大饺子驰名。

休闲文化方面：扭秧歌，表演和观看二人转，东北的小品（与南派小品形成我国两大小品派系，目前东北一派成为主流）。

东北二人转，史称：小秧歌、双玩艺、蹦蹦，又称：唱蹦子、吉剧、过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。

是由东北民歌演变而来的东北土生土长的载歌载舞的民间艺术之一。

二人转属走唱类曲艺，流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙东部三盟一市。

虽然二人转偶尔会有些低俗的词句和动作，但还是有极高的艺术水平和观赏价值的。

因此，现代著名美学家王朝闻对二人转如此评价：她好像一个天真、活泼、淘气、灵巧、泼辣甚至带点野性的姑娘，既很优美，又很自重，也可以说是带刺儿的玫瑰花。

二人转集中反映了东北民歌、民间舞蹈和口头文学的精华，是在东北地区喜闻乐见，具有浓郁地方色彩的民间艺术，至今已有三百多年的发展历史。

是东北人文化生活中最普及的一种民间文化。

在东北，上自七、八十岁老人，下到几岁孩子，都会唱上几口，什么《王二姐思夫》、《西厢记》、《猪八戒背媳妇》、二人转小帽等。

唱二人转，几乎是东北人一种与生俱来的本能，是东北人民祖祖辈辈流传下来的文化。

长期以来深受东北群众尤其是广大农民的喜爱。

二人转的唱本语言通俗易懂，幽默风趣，充满生活气息。

最初的二人转，是由白天扭秧歌的艺人在晚间演唱东北民歌小调（俗称“小秧”），后来，随着关内居民的增多，加上长期以来各地文化的交流，大大丰富了二人转的内涵。

在原来的东北秧歌、东北民歌的基础上，又吸收了莲花落、东北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驴皮影以及民间笑话等多种艺术形式，同时揉进了其他演唱形式的一些曲牌、民间小唱逐渐演变而成，因此表演形式与唱腔非常丰富。

在民间中流传着 “宁舍一顿饭，不舍二人传”的说法，可见“二人转”在群众中的影响之深。

可以说，二人转最能体现东北劳动人民对艺术美的追。

二人转最初就来源于地头文化，过去的东北农村，文化生活很贫乏，在田间地头，随意一块空地，一男一女不用任何道具就可以畅快淋漓的唱上一出，二人转给寂静的山村带来了欢乐。

那些动作比如扔手绢，转扇子、互相打情骂俏，以及唱腔都是一种发泄，一种随意。

东北人生来强壮，过去靠游牧或渔猎生存，放荡不羁的性格使人们可以无所避讳地谈性。

东北的冬季十分漫长，农民只好坐在炕头上磨嘴皮子，这时“荤段子”就成了他们插科打诨的作料。

因此解放前的二人转里就有很多“荤性”，“荤口”，演员在台上口无遮拦率性而为，“荤嗑”、“粉词”满天飞，用以吸引观众。

甚至有人说，二人转是土生土长、原汁原味的一盘“农家菜”，是东北民风民俗的一种体现。

如果二人转没有了性文化，失去了它的“粗”和“俗”，二人转也就失去了生命力，也失去了农村广大市场，也不能称之为二人转了。

二人转由男（“下装”）、女（“上装”）二人（“一副架”）演唱，“上装”以“手玉子”、“下装”以小木棒为道具。

基本曲调有“文咳咳”、“武咳咳”、“喇叭牌子”、“大救驾”、“四平调”、“十三咳”、“红柳子”、“胡胡腔”、“小翻车”、“大悲调”等。

常演节目有《打鸟》、《卖线》、《阴功报》、《古城》、《蓝桥》、《西厢》、《坝桥》、《双锁山》、《华容道》、《游宫》、《报号》、《赔妹》、《盘道》、《禅鱼寺》、《杨八姐游春》等。

原生态的二人转被称为“黄色”二人转，经过改造的二人转被称为“绿色”二人转。

但东北人却认为，二人转最抢眼的地方就是“浪”字，略带点色的段子在二人转中表演得出神入化，既直露、火爆、不羁，又让初来乍到的你在冷不丁目瞪口呆、面红耳赤之后，心里暗自叫绝，咧嘴儿会心一笑。

一笑之际，彻底放松，台下的观众在笑声中显露了其生活真实的一面，二人转毫不掩饰它彻底的娱乐精神。

二人转的表演手段大致可分为三种。

一种是二人化装成一丑一旦的对唱形式，边说边唱，边唱边舞，这是名副其实的“二人转”；一种是一人且唱且舞，称为“单出头”；还有一种，是演员以各种角色出现在舞...

东北定亲习俗

东北定亲习俗：1、提亲，男大当婚，女大当嫁，儿子大了（旧时不到成年），父母即张罗为其说媳妇。

男女双方选择亲事多以门当户对、勤劳俭朴、人品正派之家为标准。

选定某女后，即托能在女家说上话的人为媒提亲，女家多以＂等回话＂为由，在背地里观察和多方打听，视人品行、相貌、家庭状况而定。

50年代及＂文化大革命＂期间，男女找对象非常注重家庭出身、以贫农为佳。

近以有一技之长能挣钱者合意。

双方请＂先生＂据生辰八字以＂合婚＂，看属相是否合，有＂白马犯青牛、羊鼠一旦休，金鸡犯人犬，羊虎不到头，狗猴婚断头，虎蛇如仇割，龙兔泪交流＂和＂蛇盘兔＂、＂猴骑羊＂、＂虎犬金＂之说。

中华人民共和国成立后，广大青年人对此嗤之以鼻，以情投意合而结伉俪为幸福家庭。

2、谢亲，即为定亲。

双方合意，择双日举谢亲礼。

是日，女方亲戚朋友集中到女家。

媒人领男方及随人若干，携订亲衣服、钱及红头绳若干至女家。

因此，谢亲又称＂接红头绳＂。

而后由女方长辈相陪入席，同时，女方煮面条，以碗盛各送左邻右舍，晓于女儿订亲。

县境有地方称＂谢亲＂为＂结事＂，程序颇简，男方媒人相伴送订亲衣及钱至女方，表示把事已定。

3、彩礼，定亲后，女方通过媒人要彩礼，多参照或同比别家。

索要钱、物，以红纸写礼单，大致有家具、现金、衣服、杂色（即布与棉花）、粮油、首饰（现多不要）等。

50年代，结婚多不要彩礼，两套衣服、一个头巾、两双袜子即成。

70年代，增缝纫机、自行车。

80年代增彩色电视机、录音机。

90年代条件好的又增电冰箱等，礼单一式两份，男女双方各执。

并商定，按物折款给女方。

有的＂大包干＂，按礼单折款，付女方自购。

旧时彩礼备齐，男方择日抬＂食摞＂（一种类似圆笼样的木头盛器）送至女方。

今为直接交于女家。

此外，逢年节，当地庙会和春秋换衣季节，男方都要给钱，让女方买衣服，不论时间长短至娶为止，所给数量随当地＂大流＂。

4、择日子，即决定娶亲日，多请算命者据生辰择＂利月＂、＂吉日＂。

凡腊月任一天均为吉日，名曰＂闯乱岁＂。

旧有＂黑年＂（即一年两头不见春）不娶亲之避，还有＂正月不提亲＂之说。

此外，缝衣、缝被男女双方均造择吉日请四位异姓妇女帮忙，忌寡妇、孕妇。

男家要于被角包红花，取＂荣花富贵＂之意。

女方除缝赔送衣被外，还要给夫家人各做鞋一双。

男方在娶前的十余天，将所炸＂干麻糖＂俗称＂散的＂＂果子＂送至女方，女方分别送给亲戚朋友通知娶嫁日子，表示邀请，俗称＂花消＂。

＂花消＂此举，男方也同时进行。

类似同学、同事等只互传，到时以被面、脸盆等物或钱相赠作贺礼。

5、请亲家，迎亲前一天，男方要请女方爷爷、父亲或叔伯等若干人到自家，设宴款待。

是日，男方还要派人挑箩筐送各种面食、肉菜给女家，以备次日食用。

请亲家在县城一带盛行，县境部分地方无此举。

6、娶亲，当日，双方均在大门上檐挂红布，男方大门屋门均贴对联，院内＂迎壁＂贴大双＂喜＂字，树上缠红纸条，有的地方将房上水口、下水道皆用红纸掩盖以避不吉。

洞房门两侧各放红纸条束麦秆、系黑炭棒两把儿，以防邪气入门。

上午，女方家族亲戚十数人往男家＂送嫁妆＂。

人手不得有空，将所带物品置箱柜内落锁，宴请而别。

男方即起程迎亲。

旧时，祖上有做官者，打＂执事＂列鸣锣开道，龙凤大方桌各两面，＂回避＂、＂肃静＂方牌两面，无做官者也可借用。

继有吹奏班子，后有八抬大轿两顶，男左肩披红，帽上插花，有＂娶媳妇小登科＂的比喻。

迎亲中兄弟夹红包袱，内包女子披红、蒙头红、头饰等，鞭炮齐鸣，浩浩荡荡至女方家，女方长辈揖礼相迎，宴请。

嫁女戴红花、穿红衣，踏＂上轿鞋＂（此鞋在进洞房之前忌着地，日后只准在男家穿，忌穿回娘家），妆毕，吃＂离家饭＂。

宴请迎娶者结束时，要有意让男方弟弟等偷酒壶、一团棉花、一双筷子（取夫妇长久开花结果快生子）。