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星巴克咖啡家具
星巴克咖啡的特色
1、浓缩咖啡,也就是意大利特浓,外文名ESPRESSO。
这是最基本的,所有意式咖啡都是以此为基础制作的。
当然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的,因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体,极其浓郁,并且是用那种很小很小的杯子盛,好的ESPRESSO上面会有一层油脂,这是咖啡最香醇的部分。
这种咖啡一般饮用时不添加任何糖奶等调味料,意大利人会一饮而尽。
初接触者会觉得她很苦,但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道,唇齿留香,这也是ESPRESSO的魅力所在。
有些资深咖啡爱好者,只喝ESPRESSO,一杯下去,精神百倍。
ESPRESSO一般不分大小杯,只有单份与双份之分,双份会更浓,量稍微多一点。
需要注意的是,这种咖啡对技术要求很高,如果处理不当,ESPRESSO将是世界上最难喝的咖啡。
天堂与地狱只差那么一点点。
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要点:浓缩咖啡(ESPRESSO)就是意大利特浓,用很小的杯子盛,很苦很苦,但很香很香。
她是所有意式咖啡品种的基础,点用时有单份和双份之分。
2、美式咖啡(Americano)。
简单说,就是ESPRESSO加热水。
一般来说小杯用一份ESPRESSO,中杯用两份,大杯用三份。
需要注意的是,许多过滤咖啡店也会有美式,因为美式本来就是用过滤方法制作的。
但在意式咖啡店你将幸运的喝到味道更醇厚的美式咖啡,用ESPRESSO加热水的美式味道,和用过滤方法制作出来的完全完全不一样! 要点:美式就是ESPRESSO加热水。
3、卡布奇诺(Cappuccino)。
爱就象CAPPUCCINO。
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歌中这样唱到。
而什么是CAPPUCCINO呢?翻译过来就是奶沫咖啡。
先做一份ESPRESSO,再用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡,然后将热蒸奶倒入咖啡杯,最后将奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。
喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫,如果说ESPRESSO是男人,那CAPPUCCINO就是爱情,它是ESPRESSO与柔美女人(奶沫)的完美结合。
柔中有刚,刚中有柔。
要点:卡布奇诺就是奶沫咖啡。
4、拿铁(Cafe Latte)。
LATTE很象CAPPUCCINO,都是咖啡 蒸奶最后再附上奶沫,唯一不同的是比例,CAPPUCCINO的牛奶只是加到六分满,奶沫会更多一点,所以叫奶沫咖啡。
而LATTE是牛奶加到八分满,奶沫相对少,所以LATTE又叫牛奶咖啡。
法国人习惯早晨起来喝一杯LATTE,这种咖啡对于儿童也没有什么影响,因为根本就是咖啡味道的牛奶嘛,很好喝,很好喝:) 要点:拿铁就是牛奶咖啡 5、摩卡(Cafe Mocha)。
该意式咖啡中最豪华的品种登场了~~~这是猫猫同学最喜欢的一种咖啡了,希望猫猫能看到我的介绍:)。
的确,这种咖啡是很好喝的品种,所添加的辅料也最多。
首先,取一份巧克力酱挤到杯底,在上面加一份ESPRESSO,然后加牛奶和奶泡,最后在上面挤一块鲜奶油,最最后可以用巧克力酱在上面画点花儿,比如I LOVE YOU 嘿嘿~~~这种咖啡很受女生欢迎。
但需要注意的是,也门摩卡地区出产的咖啡豆所煮制的单品咖啡也叫摩卡咖啡,在有些咖啡馆点咖啡时要注意,不要点错了。
要点:摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。
6、玛琪雅朵(Macchiatto),这种咖啡还有另一个名字叫ANGEL KISS,天使之吻。
喝CAPPUCCINO和LATTE一样,也是ESPRESSO与牛奶的结合,所不同的是,这里所加的全部是奶泡,而没有蒸奶。
通常,星巴克会在Macchiatto中加入焦糖,焦糖玛琪雅朵非常之好喝,这都源自于焦糖的魅力。
要点:玛琪雅朵就是ESPRESSO加奶泡。
7、各种冰咖啡。
一般的冰咖啡品种,有美式,拿铁,摩卡等等,冰摩卡很好喝! 要点:冰咖啡就是冰咖啡~~~ 8、星冰乐。
星巴克的特色饮品,更象冰砂饮料,有些与咖啡无关,在此不多介绍。
要点:记住星冰乐通常很好喝就行了。
9、关于焦糖。
焦糖是一种糖浆,通常会使用法国的。
这种糖浆会使咖啡味道变得很好喝,象饮料那样的好喝,对贪图享乐的你再适合不过了,你可以向店员申请在你点的咖啡里加一份焦糖,当然这是需要另外付费的。
10、最后,介绍一下星巴克的为熟客或者咖啡老饕们根据自己口味而推出的自由选择式点咖啡方法。
你可以申请多加一份ESPRESSO以使咖啡的味道更浓郁,或者申请在你点的咖啡里加入各种口味糖浆或焦糖,再或者你也可以叫店员为你点的咖啡加一份奶油。
这些额外的增加服务都需要另付费,但费用要比你单独点一杯咖啡低得多。
比如你要一份ESPRESSO是12元,那再加一份则只需要5元就可以了.本文转摘自『蓝派网』http://www.lan27.com/Article/200808/8086.htm
星巴克的咖啡有几种?价格是多少?
浓缩咖啡 中杯价格:22元小杯价格:17元 拿铁咖啡 大杯价格:26元 中杯价格:23元 小杯价格:19 元 卡布奇诺 大杯价格:26元 中杯价格:23元 小杯价格:19元 摩卡咖啡 大杯价格:29元 中杯价格:26 美式咖啡 大杯价格:23元 中杯价格:19元 小杯价格:16元 焦糖玛奇朵 大杯价格:30元 中杯价格:27元 小杯价格:24 元采纳哦
星巴克的咖啡多少钱一杯啊?
冰摩卡(超大)¥34 冰摩卡(大)¥31 冰摩卡(中)¥28冰拿铁(超大)¥31 冰拿铁(大)¥28 冰拿铁(中)¥25冰美式咖啡(超大)¥27 冰美式咖啡(大)¥24 冰美式咖啡(中)¥21冰香草拿铁(超大)¥36 冰香草拿铁(大)¥33 冰香草拿铁(中)¥30冰焦糖玛奇朵(超大)¥35 冰焦糖玛奇朵(大)¥32 冰焦糖玛奇朵(中)¥29焦糖星冰乐(超大)¥34 焦糖星冰乐(大)¥31 焦糖星冰乐(中)¥28巧克力星冰乐(超大)¥32 巧克力星冰乐(大)¥29 巧克力星冰乐(中)¥26抹茶星冰乐(超大)¥36 抹茶星冰乐(大)¥33 抹茶星冰乐(中)¥30香草星冰乐(超大)¥32 香草星冰乐(大)¥29 香草星冰乐(中)¥26焦糖咖啡星冰乐(超大)¥34 焦糖咖啡星冰乐(大)¥31 焦糖咖啡星冰乐(中)¥28咖啡星冰乐(超大)¥31 咖啡星冰乐(大)¥28 咖啡星冰乐(中)¥25芒果茶星冰乐(超大)¥34 芒果茶星冰乐(大)¥31 芒果茶星冰乐(中)¥28 摩卡咖啡星冰乐(超大)¥34 摩卡咖啡星冰乐(大)¥31 摩卡咖啡星冰乐(中)¥28浓缩咖啡星冰乐(超大)¥34 浓缩咖啡星冰乐(大)¥31 浓缩咖啡星冰乐(中)¥28三. 冰饮系列美式咖啡(超大)¥27 美式咖啡(大)¥24 美式咖啡(中)¥21卡布基诺(超大)¥31 卡布基诺(大)¥28 卡布基诺(中)¥25香草拿铁(超大)¥36 香草拿铁(大)¥33 香草拿铁(中)¥30摩卡(超大)¥34 摩卡(大)¥31 摩卡(中)¥28拿铁(超大)¥31 拿铁(大)¥28 拿铁(中)¥25焦糖玛奇朵(超大)¥35 焦糖玛奇朵(大)¥32 焦糖玛奇朵(中)¥29四. 糕点面包系列凯撒鸡肉卷¥28 吞拿鱼三明治¥19 培根蛋香三明治¥15 巧克力麦芬¥12蓝莓麦芬¥12 焦糖布丁面包¥12 法式牛角面包¥12 圣诞小鹿蛋糕¥16蓝莓芝士蛋糕¥22 杏桃舒服蕾蛋糕¥18 纽约芝士蛋糕¥22 经典巧克力蛋糕¥24
关于星巴克咖啡
中国星巴克咖啡豆全部来自云南保山地区咖啡种植园的云南小粒种阿拉比卡咖啡豆,其二星巴克做出的拿铁,卡布奇诺都不是标准意义的做法,先看拿铁,一般拿铁按星巴克350ml杯子看,星巴克版的做法30ml意式浓缩咖啡+220-250ml牛奶+100-80ml湿奶泡,而正真拿铁按五分比调制作:意式咖啡1份+牛奶3份+1份湿奶泡,卡布奇诺做法星巴克版350ml杯子做法意式浓缩30ml+150-180ml牛奶+170-140ml干奶泡,而正真卡布奇诺是按三分比制作:意式浓缩咖啡1份+牛奶1份+干奶泡1份,美式咖啡星巴克版350ml杯量咖啡粉17-19克萃取意式浓缩30-50ml+320-300ml水,部分店铺直接用17-19克咖啡粉用350ml水萃取,标准美式咖啡水粉比应该是1:10拿美式滴漏咖啡机或手冲壶萃取,按标准350ml杯萃取咖啡粉量应该达到35克+350ml水。
从以上配比表就能看出中国星巴克做法是完全忽悠人的,而且其价格区间达到甚至高于美国本部的价格,但是原材料进货价低于美国本部进货价,另外一点最可气的就是,除了中国以外,其他有星巴克咖啡店的国家,从来没有从中国云南进口过咖啡豆,也就是星巴克(中国)进货的云南咖啡豆只卖给中国人喝,很多人想到星巴克奢侈一下美国咖啡品质,却万万没想到竟然喝到的是国产咖啡豆,其中还包括外面食品零售店销售的瓶装星冰乐。
这个简直就是国人的悲哀,我很早以前就已经将星巴克(中国)连锁咖啡馆定位垃圾咖啡馆。
星巴克咖啡做法
星巴克的配方和一般的咖啡配比应该没有区别,很多都可以百度到,像卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵之类,没必要在这里给你复制粘贴。
不过星巴克的做法是美式做法,比如传统的拿铁:在欧洲只加入牛奶,而在美国是要加入一份奶泡。
再有就是星巴克独有的星冰乐,具体做法只有星巴克的人才有资格说,外人也只有凭着经验猜。
最关键的是几乎所有的花式咖啡都是用espresso做为底料,在它上面加奶、奶泡、加糖浆之类,所以制作一杯好的espresso才是学习的重点,而espresso的好坏有50%取决于意大利咖啡机的好坏,一台专业的半自动咖啡机2万元算是便宜了(当然有家用的意大利机要便宜很多很多,但是espresso的质量是比不了的)
星巴克咖啡 产地
是的,在收银台排队,看餐牌上的品名,想好要什么,看看收银台旁边摆得几个杯子(分别是中杯、大杯、超大杯),决定好要多大的杯。
然后告诉收银台服务员,有时他会再跟你推荐一些新品什么的,没把握就不要理他了,只要自己想好的。
然后给钱,拿小票到另外一头的取饮料口等,人家做好会询问谁的,你把小票给他看,拿饮料走人。
如果你不是常喝咖啡,就要奶、糖比较重的拿铁、玛奇朵之类的吧,不会太苦。
冬天要热的,夏天要冰的。
其实星巴克还有小杯装的,只不过他不摆出来,也不告诉你,你只能自己主动要小杯,他才给。
还有,如果你在店内喝,还可以在买的时候告诉他要瓷杯装,个人觉得瓷杯比纸杯感觉好些,嘿嘿。
星巴克是什么咖啡机?
星巴克使用的咖啡机大致分为三种,分别是1、La Marzocco ,2、Mastrena ,3、Verismo,La Marzocco是全手动的咖啡机,制作耗时稍长,工艺比较复杂。
Mastrena 和Verismo则属于全自动,目前市场上的星巴克普遍使用这两种。
星巴克(Starbucks)于1971年成立,是美国一家连锁咖啡公司的名称,为全球最大的咖啡连锁店,总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
其分店多数是总公司直营的,而在大中华区的星巴克大多数是合资的,台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的,上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资,北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营,而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd 经营。
沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。
星巴克咖啡国际公司总裁约翰·卡尔弗2011年在2011APEC中小企业峰会表示,希望中国成为星巴克在美国以外最大的国家,在2015年星巴克将在中国大陆开设门店达到1500家门店。
怎么去星巴克点咖啡
普通中杯的25上一点..比如拿铁..卡普奇诺..摩卡..或者星冰乐..本日或者美式中杯15元左右..单份的浓缩咖啡14元..双份的18好像..大一个杯型加3块..加份奶油,糖浆,浓缩5块点心的话蛋糕20块以上..有的其他点心有10元到30不等..贵的话是三明治类得..大概就这样了..觉得好的话采纳哈.. 要看是什么地方的啦。
每个地方的价格都有略微的偏差,就比分说我们福州的。
如果点一杯咖啡。
大约二十来块到三十。
加上糕点。
低的12块。
高点的22块。
所以因人而异、基本上一杯咖啡就可以了。
人均二三十吧。
我每次点一个27的中杯咖啡去过几次,均消费30到35之间吧!不算点心!
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