优点：
1.胡桃木材色优雅，木纹精巧别致、清晰迷人，制作的家具优雅大方；
2.胡桃木的汗水率低，木材的干缩湿胀不会对胡桃木家具造成重大影响；
3.胡桃木家具不易开裂、变形等。
4.热压能力强；耐用性强；心材抗腐能力强。
缺点：
1.胡桃木家具价格高昂，普通家庭很难消费得起；
2.胡桃木的木材结构不如红木紧密，其抗压抗弯曲能力也只属中等；
3.胡桃木家具裸露在外的部位需要得到很好的防护处理，以免损坏。
4.边材易于被粉蠹破坏；抗弯曲及抗压度中等，韧性差。
