炖驴肉想要比较好吃可以放的调料是干辣椒和生姜，同时也可以是放一些酱油和味精，还可以放入香料，例如草果，大料，花椒，桂皮等等，也可以是放入一些山楂，陈皮。下面是关于“炖驴肉放什么调料好吃”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
炖驴肉可以放的调料
1、在炖驴肉的时候，所放入的调料建议最好选择味道比较鲜美的，干辣椒和生姜是能够去除驴肉的腥味的，同时也可以给驴肉增加味道。
2、而在炖驴肉的时候，放入酱油可以对于驴肉起到提鲜的作用，于此同时，还可以放入料酒，但是最好不要放茴香这样的调料，因为这样会掩盖驴肉的味道。
3、在炖驴肉的时候，放入草果，大料，花椒，桂皮等等的这些香料，可以使驴肉炖得更加的好吃。
4、在炖驴肉的时候，放入山楂，陈皮的话，就会是驴肉的味道变好，同时可以让驴肉特别容易被炖烂，但是注意要使用小火进行炖制。
炖驴肉最忌讳两种佐料
炖驴肉最忌讳的两种佐料是茴香以及食醋，原因是因为放茴香会掩盖煮驴肉的味道，而放食醋的话就会使驴肉在食用的时候会有一股非常奇怪的味道。
以上是关于炖驴肉放什么调料好吃和炖驴肉最忌讳两种佐料的内容，大家可以结合以上的内容在炖驴肉的时候放入合适的调料。
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