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北京特色小吃,北京特色小吃

来源：北京特色小吃　浏览：399次　时间：2021-12-20
简介：北京特色小吃有：豆汁儿、豆面酥糖、驴打滚、墩饽饽、茶汤、小窝头春卷、茯苓夹饼、缸炉烧饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、灌肠、爆肚、炒肝、豆面糕、姜丝排叉、糖耳朵、薄脆、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、百果年糕、奶油炸糕等。北京特色小吃北京被《福布斯》列为世界第八大美食之城。北京风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，有人将北京小吃比作千

北京特色小吃有：豆汁儿、豆面酥糖、驴打滚、墩饽饽、茶汤、小窝头春卷、茯苓夹饼、缸炉烧饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、灌肠、爆肚、炒肝、豆面糕、姜丝排叉、糖耳朵、薄脆、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、百果年糕、奶油炸糕等。

北京特色小吃


北京被《福布斯》列为世界第八大美食之城。北京风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”。

北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煨、熬等各种作法，共计有百余来种。


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